الخوخ والنكتارين: فواكه صيفية محبوبة
يُعتبر كل من الخوخ والنكتارين من الفواكه الصيفية التي يعشقها الكثيرون، حيث ينتميان إلى عائلة الورديات. ورغم أن النكتارين يُصنف كنوع من الخوخ، إلا أنه يتميز عنه بملمس قشرته؛ فالخوخ يمتلك قشرة زغبية ناعمة، بينما يتمتع النكتارين بقشرة ملساء خالية من الزغب. هذا الاختلاف يعود إلى طفرة جينية واحدة، حيث يحمل الخوخ جينًا سائدًا يسبب ظهور القشرة الزغبية، في حين يحمل النكتارين جينًا متنحيًا يمنحه الملمس الأملس، وفقًا لشركة “لين ساوثرن أوركاردز” الأميركية.
أصول الخوخ والنكتارين
تعود أصول الخوخ إلى الصين، حيث تم العثور على آثار له تعود لأكثر من 8 آلاف عام. ومن هناك، انتقل إلى الشرق الأوسط والهند ثم إلى أوروبا. ويُعتقد أن المستوطنين الإسبان كانوا وراء إدخال الخوخ إلى أميركا في القرن السادس عشر. أما بالنسبة للنكتارين، فمن المرجح أنه نشأ أيضًا في الصين قبل آلاف السنين.
مقال مقترح: استعد لاكتشاف سعر الدرهم الإماراتي المذهل اليوم الأربعاء 21 – 5
زراعة الفاكهتين اليوم
اليوم، تُزرع هاتان الفاكهتان في المناخات الدافئة في نصفي الكرة الأرضية، مما يجعلها متاحة للاستمتاع بها خلال فصل الصيف. سواء كنت تفضل تناولها طازجة أو استخدامها في وصفات متنوعة، فإن الخوخ والنكتارين يظلان خيارين رائعين لعشاق الفواكه!