هيئة الغذاء والدواء تنفي تحويل اللبن العادي إلى كفير وتحذر من الشائعات

هيئة الغذاء والدواء توضح حقيقة إشاعات تحميض اللبن

في ظل تداول بعض الإشاعات حول فوائد تحميض اللبن العادي، خرجت هيئة الغذاء والدواء لتكشف الحقيقة. فقد نفت الهيئة بشكل قاطع ما يُشاع عن أن تحميض اللبن العادي يمكن أن يحوّله إلى نوع من اللبن يشبه الكفير، بل وأكدت أن هذه الادعاءات غير صحيحة.

الجواب من هيئة الغذاء والدواء

قالت الهيئة في بيانها: “لا صحة للإشاعات التي تزعم بأن تحميض اللبن العادي يحوّله إلى لبن يشبه الكفير وقد يكون أفضل منه”. فلبن الكفير، كما أوضحت، يتم إنتاجه من خلال عملية تصنيع دقيقة تتطلب استخدام حبيبات الكفير، وهي مزيج طبيعي من البكتيريا النافعة والخمائر.

اقرأ كمان: “سكني” موعد نزول الدعم السكني بنك الراجحي لشهر نوفمبر 2023

المخاطر المحتملة من تحميض اللبن العادي

وأشارت الهيئة إلى أن ترك اللبن العادي ليختمر في ظروف غير آمنة أو بعد انتهاء صلاحيته لا يحوله إلى كفير، بل قد يؤدي إلى نمو بكتيريا ضارة. هذه البكتيريا قد تسبب اضطرابات هضمية، مما يجعل من الضروري توخي الحذر عند التعامل مع منتجات الألبان.

من نفس التصنيف: استعد لحماية سيارتك من الإلغاء بأسهل طريقة عبر أبشر في السعودية

لذا، فإن المعلومات الدقيقة والمستندة إلى الأبحاث العلمية هي المفتاح لفهم فوائد الأطعمة التي نتناولها، وتجنب الإشاعات التي قد تعرض صحتنا للخطر.

اقرأ أيضاً

ممكن يعجبك: وصول الحجاج الباكستانيين الأوائل إلى المدينة المنورة لعام 1446