يعد من الحلويات الشهية والتي تفضلها ربة المنزل كما انه يتميز بطعمه الشهي وهي مفضل لدى الكثير من الأطفال والكبار، و تقوم ربة المنزل بشرائه من الأسواق، الا انه غالي الثمن وذلك بسبب ارتفاع الأسعار ويت تحضير بلح الشام في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة ويمكننا تحضيريها بوقت قليل ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل بلح الشام المقرمش في البيت زي الحلواني.
كيفية عمل بلح الشام المقرمش في البيت زي الحلواني
مكونات عمل بلح الشام
- .كوب دقيق.
- كوب ماء.
- ربع كوب زيت.
- معلقة نشا.
- 3 حبات بيض.
- معلقة فانيليا.
- رشة ملح.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصرة ليمون.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير بلح الشام
- تحضير وعاء وضعي به الماء و الزيت وارفعيهم على النار.
- إضافة الدقيق والنشا والملح عليه و قلبي المكونات جيدا.
- تقليب العجينة بواسطة المعلقة الخشبية حتى تلاحظي بأن الدقيق قد أمتص جميع السوائل.
- قومي برفعها من على النار وقلبي المكونات جيدا.
- ثم يتم تقليب العجينة حتى تستطيع أن تلمسها يديكي ثم قومي بعجنها.
- وضع كل بيضة على حدى.
- قومي بالعجن حتى تختفي آثار البيضة.
- أحضري كيس الحلواني وضعي به العجين.
- أحضار الطاسة وضعي به الزيت ونسخن الزيت.
- تحضير الشربات الخاص به وذلك عن طريق إحضار وعادة وضعي به الماء والسكر وأرفعيهم على النار.
- قلبي المكونات جيدا ثم ارفعيهم من على النار وأتركيه حتى يبرد تماما.
- تزينه بالمكسرات وجوز الهند أو الكريمة أو الشوكولاتة أو الكستر وقدميه للجميع بالهناء والشفاء.
شارك