يعد القرنبيط واحد من الأكلات الشتوية الشهية التي يحبها عدد كبير من الأشخاص خاصًة إذا تم طهيه مقرمشًا، الجدير بالذكر أن يمكن تحضير القرنبيط بأكثر من طريقة وكل طريقة تختلف عن الأخرى في التحضير بالطبع من بلد لبلد أخرى ولكن في النهاية كل الأطعم تتفق معًا في الطعم اللذيذ والرائحة الجميلة، من خلال مقالنا هذا سنوضح لك طريقة فريدة وشهية لعمل القرنبيط فقط بإتباع عدد من الخطوات البسيطة وباقل المكونات.
مقادير عمل القرنبيط المقرمش
لعمل القرنبيط يتطلب منك اتباع بعض الخطوات السهلة المتوفرة في كل منزل، المقادير المطلوبة كالتالي:
من نفس التصنيف: “هُــنا”.. تردد قناة النهار الجديد الناقلة مسلسلات وبرامج رمضان 2025 قائمة كاملة Al Nahar TV
- زيت غزير لقلي القرنبيط.
- عدد اثنان من البيض.
- ملعقة واحدة من الشطة.
- ملعقة واحدة من الكمون.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- ملعقة كبير بصل بودر.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة زنجبيل.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- رشة من القرفة.
- رشة من الزعتر.
- كمية مناسبة من البقدونس المطحون.
طريقة تحضير القرنبيط المقرمش
عزيزتي في السطور القادمة سنوضح لكي طريقة تحضير القرنبيط بشكل تفصيلي ودقيق:
اقرأ كمان: “happy Year” متي اول ايام العام الميلادي الجديد 2024 وابرز عباراة السنة الجديدة
- في البداية ينبغي عليكي أن تقومي بسلق القرنبيط في مياه وفيرة ويشترط أن تكون مغلية مع إضافة رشة من كل من الملح والكمون.
- في الخطوة الثانية ينبغي القيام بتصفية القرنبيط حتى يكون جاهزًا للقلي.
- في الخطوة الثالثة يتطلب تحضير إناء كبير ثم يضاف فيه البيض ويتم خفقه بصورة جيدة ثم يتطلب بعد ذلك إضافة الفلفل الأسود والملح مع إضافة ملاعق الحليب.
- في الخطوة الرابعة يتطلب إضافة كل من الدقيق والنشا مع الزعتر والكمون وكافة التوابل التي سبق ذكرها بالأعلى في إناء آخر مع التقليب بشكل جيد وبهذه الخطوات يكون الخليط جاهزًا للمرحلة الأخيرة وهي القلي.
- في هذه الخطوة يتطلب وضع قطع القرنبيط داخل خلطة الحليب والبيض وبعد ذلك يوضع داخل الدقيق والنشا مرة ثانية.
- يمكن تكرار تلك الخطوة عدة مرات حتى يكون القرنبيط مقرمشًا
- بعد ذلك توضع طاسة على النار ثم يوضع بداخلها كمية الزيت ثم يترك الزيت حتى يسخن.
- في الخطوة الأخيرة يتم قلي القرنبيط.