تعبر البسبوسة واحدة من ألذ و أشهى وأشهر الحلويات التى يعشقها الجميع، يحبها الاطفال وجميع أفراد الأسرة، ولكن تقلق ربات البيوت من تحضيرها، وتجد صعوبة في إختيار الوصفة المناسبة للبسبوسة لأنها تتعد طرق تحضيرها، رغم بساطتها، فإذا كنت من السيدات التى تجد صعوبة فى تحضير البسبوسة حتى ترضى عائلتك بأكملها، لذا تابعي السطور الآتية التى نشرح فيها طريقة عمل البسبوسة فى خطوات بسيطة جداً.
بسبوسة الحلواني بمكونات كلها موجودة في البيت ومكونات شربات البسبوسة
إليكي مكونات البسبوسة بالكوب:
مقال له علاقة: هنا الزاهد مع صاحبة السعادة.. هنا الزاهد تتحدث عن أحمد حلمي وتقول “منزلتش دمعة واحدة”
- كوب ونصف الكوب من دقيق البسبوسة.
- ½ كوب من السمن البلدي ويتم تذويبها.
- ملعقة من عسل نحل.
- ½ كوب من السكر.
- كوب زبادى كامل الدسم.
- جوز هند ناعم الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
مكونات شربات البسبوسة
- كوب سكر + كوب ماء + عصير ½ ليمونة.
- 2 ملعقة عسل نحل.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيلا.
بخطوات بسيطة اعملي بسبوسة الحلواني في البيت
- ضع دقيق البسبوسة فى طبق مناسب، وأضيفي إليه كمية السكر المحددة، وجوز الهند وملعقة البيكنج بودر، وقلبى المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
- ضعي السمنة فى طبق، وأضيفي إليها عسل النحل، ثم قلبيهم معا جيدًا. ملحوظة هامة: إذا لم يتجانس عسل النحل مع السمنة، يمكنك وضعهما على نار هادئة حتى يمتزجا جيداً.
- في هذه الخطوة يجب عليك وضع خليط السمنة وعسل النحل على خليط البسبوسة السابق مع التقليب الجيد” بس البسبوسة مع السمن”.
- ادهني صينية مناسبة للبسبوسة بملعقة سمن بلدي، ثم صبي العجينة بها، وقومي بتوزيع العجينة جيداً بالتساوي في الصينية،تستطيعي في هذه اللحظة تزيين البسبوسة بالمكسرات التي ترغبين بها، وبعد ذلك قومي بادخالها فرن مسخن مسبقا لمدة ½ ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- بعد وضع البسبوسة في الفرن، عليك تحضير شربات البسبوسة، بالخطوات الآتية:
ضعي كمية السكر مع الماء في إناء وقلبي جيدًا، ثم انقليه على نار حرارتها متوسطة.
عندما يغلي الشربات، قومى بإضافة عصير ½ ليمونه، والفانيلا، و2 ملعقة من العسل الأبيض.
اقرأ كمان: خريطة اماكن معارض اهلا رمضان في دمياط 2024…وفر فلوسك قبل رمضان واعرف الاماكن
اتركيه يغلي على نار هادئة، لمدة لا تقل عن 5 دقائق، واغلقي النار عليه. عندما تنضج البسبوسة بالمكسرات تماما، اخرجيها من الفرن فوراً عليها الشربات السخن، واتركيها حتى تهدأ تماماً من الحرارة و تتشرب جيداً، ثم قومى بتقطيعها مربعات متساوية، وقدميها بالهنا والشفا.