مشروب الدفا الاول في الشتاء .. حمص الشام في البيت بطعم شهي مثل الكافيهات.. ولادك هتطلبة كل يوم
الجميع يحب حمص الشام، وخصوصاً الذي يباع في المحلات، اليوم نعرض لك طريقة حمص الشام أو الحلبسة زى المحلات بالظبط، لم يكتفي حمص الشام بطعمه اللذيذ، لكن له العديد من الفوائد الصحية والتى نعرضها لكم في السطور القادمة، يحبه المصريون جدآ في فصل الشتاء لأنه يساعد على تدفئة الجسم، لذلك يزداد البحث المستمر على مواقع التواصل عن طريقة عمل حمص الشام مثل المحلات، خاصة في إجازة منتصف العام الدراسي الحالي، وفصل الشتاء.
مكونات حمص الشام المسلوق في المنزل
تحتاج لعمل حمص الشام المكونات التالية:
مقال مقترح: اتفرج وانت من بيتك ببلاش… طريقة تحميل موقع ويب سيما 2024 للاستمتاع باحدث الافلام
- ½ كيلو من الحمص.
- عدد من فصوص الثوم “حسب الرغبة”.
- بصل مفروم ناعم.
- كمية من عصير الليمون ” حسب الرغبة”.
- عدد 1 طماطم مهروسه (بيوريه).
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة بابريكا + ملعقة سكر + ملعقة كمون مطحون.
- الفلفل الحار والملح حسب الرغبة.
خطوات عمل حمص الشام المسلوق زي اكبر المحلات بالظبط
انقعي الحمص جيدا بكمية كبيرة من الماء لمدة ليلة كاملة، وغطيه جيداً.
بعد مدة النقع، ضعي الحمص على نار متوسطة.
اقرأ كمان: رابط الاستعلام عن فاتورة الكهرباء لشركة مصر الوسطى لعام 2025
ثم أضيفي إليه الطماطم، واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
ثم قومي بوضع الثوم ومعجون الطماطم إليه، واتركيه على نار هادئة مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
قدمي حمص الشام ساخنًا مع الليمون والفلفل الحار، والكمون” الكمية حسب الرغبة”
تعرف على فوائد حمص الشام للقلب والعظام والأمعاء والصحة النفسية
- يتمتع الحمص بكمية كبيرة من الحديد والفوسفور وفيتامين ب، وهي عناصر هامة جداً للنباتيين، لأنهم يحصلون من الحمص على ما يكفي من العناصر الغذائية لنظامهم الغذائي.
- يساعد في عملية الهضم، ويمنع حدوث الإمساك المزمن لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
- يحسن من الحالة المزاجية والنفسية، لاحتوائه على 69.7 ملليجرام من الكوين في الكوب الواحد، وهي مادة مفيدة، للصحة العقلية والنفسية جداً.
- يحتوي 100 جرام من الحمص علي 7.9 جرام من البروتين، فهو الخيار الأمثل لمن يتبع نظام غذائي.
- تساعد الدهون الصحية الموجودة في الحمص على إبطاء عملية امتصاص الكربوهيدر من الأمعاء.
- يساعد في عملية التدفئة للجسم لاحتوائه على عناصر كثيرة غذائية، بالإضافة إلى فائدته في تقوية العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
مقال له علاقة: وزارة التعليم تكشف جدول الاجازات.. متي أول إجازة مطولة للطلاب في الترم الثالث1445