يُعتبر سمك الفيليه خيارًا مثاليًا لعشاق المأكولات البحرية الذين يبحثون عن وجبة سريعة وصحية في الوقت نفسه. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين الكثيرين بفضل سهولة تحضيره وفوائده الغذائية.
يمثل سمك الفيليه مصدرًا ممتازًا للبروتين وقليل الدهون، كما أنه يُطهى بسرعة. يمكنكم استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلونها مثل الفلفل الملون، الكوسة، الجزر، البصل، البروكلي والبطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة. تُطهى هذه الخضروات مع السمك في صينية واحدة وتتشرب نكهة التتبيلة لتصبح غنية بالفيتامينات والألياف. تتكون التتبيلة عادةً من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والتوابل كالكمون والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل مما يمنحها طعمًا رائعًا دون إضافة دهون زائدة. الطهي في الفرن يجعل الوجبة خفيفة جدًا مقارنة بالقلي.
ممكن يعجبك: “قدم دلوقتى” تدريب البنك الزراعي المصري 2024 وشروط التقديم والتخصصات المطلوبة
كيفية تحضير سمك الفيليه
تحضير الخضروات
ابدأوا بتقطيع جميع الخضروات التي اخترتموها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
تتبيل السمك والخضروات
مواضيع مشابهة: استقبل ناو.. تردد قناة SSC لمشاهدة جميع مباريات الدورى السعودى الممتاز مجانا بجودة FHD على القمر الصناعى نايل سات
في وعاء كبير، اخلطوا الخضروات مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والتوابل التي تفضلونها. بعد ذلك، تبّلوا قطع سمك الفيليه بنفس التتبيلة للحصول على نكهة متجانسة.
الرص في الصينية
افردوا ورق زبدة في صينية فرن ثم رصّوا طبقة من الخضروات أولاً وفوقها قطع سمك الفيليه. يمكنكم إضافة شرائح ليمون فوق السمك لإضافة نكهة مميزة إلى الطبق.
الخبز
Aدخِلُوا الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج السمك وتصبح الخضراوات طرية ومشبعة بالنكهة اللذيذة.