عقدت غرفة اتحاد الصناعات المصرية، برئاسة الدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة ورشة عمل حول “مستقبل قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر: التحديات – الحلول – الفرص – الصادرات”، وتهدف هذه الورشة إلى تطوير الصناعة الوطنية وتحقيق أعلى درجات التنافسية والجودة في هذا القطاع الواعد.
شوف كمان: Bank Of Khartoum بنك الخرطوم فتح حساب اونلاين للمغتربين 2024 والشروط المطلوبة لفتح الحساب
وقد تم تنظيم الورشة في إطار دور الغرفة لدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز تنافسيته في الأسواق المحلية والدولية، بالإضافة إلى فتح أسواق تصديرية جديدة.
وشارك في الورشة مجموعة من الخبراء والمتخصصين، من بينهم الدكتور حنفي هاشم، أستاذ الصناعات الغذائية بكلية الزراعة بجامعة الأزهر، والدكتور شاكر عرفات، أستاذ الزيوت ومدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية السابق، والدكتورة رضا محمد السيد، أخصائي أول فني بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، والمهندس محمود البرغوثي، استشاري زراعات الزيتون، والدكتور عادل جبر عبد الرازق، أستاذ الزيوت والدهون ومشتقاتها بالمركز القومي للبحوث. كما شارك أيضًا مي خيري، المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، ومحمود حسن، رئيس مجلس إدارة شركة ميدمارت، والدكتور رضا عبد الجليل مدير عام الشؤون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية.
وخلال كلمتها في ورشة العمل قالت الدكتورة مايسة حمزة: “لقد شهدت مصر خلال السنوات الأخيرة توسعًا ملحوظًا في زراعة الزيتون. إلا أن هذا التوسع الزراعي يتطلب توسعًا موازيًا في الصناعات التحويلية والتسويقية المرتبطة به. ويجب علينا الوقوف بجدية أمام التحديات والفرص المتاحة والعمل المشترك لبحث سبل النهوض بهذه الصناعة على أسس علمية وعملية متكاملة”.
وأضافت حمزة أن غرفة الصناعات الغذائية تؤمن بأهمية الشراكة بين جميع الجهات المعنية لتطوير هذه الصناعة الحيوية. وأشارت إلى أن المنافسة العالمية تعتبر أحد أبرز التحديات التي تواجه تعزيز مكانة صناعة الزيتون وزيت الزيتون المصري.
وأوضحت أن مصر لا تتنافس فقط مع دول تمتلك تقنيات متطورة في زراعة الزيتون وإنتاجه بل تواجه أيضًا تحديات متزايدة في الأسواق العالمية. وهذا يستوجب على الصناعات المصرية تطوير استراتيجياتها الزراعية والتسويقية للحصول على حصة أكبر من هذه الأسواق. بالإضافة إلى ذلك يجب تكثيف عمليات الإنتاج وتكييفها لتلبية المعايير الدولية لجودة الزيت وتعبئته.
وأكدت أن غرفة الصناعات الغذائية تسعى بكامل طاقتها لتنفيذ جميع التوصيات التي تخدم مختلف القطاعات العاملة في هذا المجال بهدف دفع عجلة النمو وتحقيق قيمة مضافة مستدامة للمنتج المصري.
شوف كمان: اكتشف سعر الدولار اليوم وتأثير الانخفاض الأخير على معاملاتك المالية
وأشار الدكتور رضا عبد الجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة إلى الخدمات التي تقدمها الغرفة مثل الدعم الفني وبرامج التدريب لتطوير قطاع الصناعات الغذائية وصناعة الزيتون وزيت الزيتون. كما تساعد الشركات على التأهيل للتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء والقائمة البيضاء بجانب المشاركة في إعداد المواصفات وحل المشاكل التي تواجه الشركات من الجهات المختصة وذلك من خلال تمثيلها الفعال في العديد من اللجان بالهيئة القومية لسلامة الغذاء والهيئة العامة المصرية للمواصفات والجودة.
ناقشت الورشة التحديات التي تواجه تطوير قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر بمختلف مراحله سواء كانت الزراعة أو التصنيع أو التعبئة والتسويق والتصدير. وتم استعراض أفضل الممارسات المتعلقة بالتعامل مع ثمار الزيتون أثناء الجني وبعده والتي تساهم بشكل كبير في زيادة الإنتاجية وتحسين الجودة جنبًا إلى جنب مع المواصفات القياسية والاختبارات المعملية.
كما تناولت الورشة سبل تحقيق الاستدامة ودعم الصناعات المصرية المرتبطة بالزيتون واستكشاف الفرص المتاحة لتعزيز تنافسية القطاع لزيادة الصادرات وفتح آفاق أوسع أمام المنتج المصري إقليميًا وفي الأسواق العالمية. وذلك من خلال الالتزام بأعلى معايير الجودة في الإنتاج والتصنيع والتعبئة.