تاريخ تسميات القهوة
كشف المستشار والباحث في التاريخ والثقافة الشعبية، منصور الشويعر، عن الأسباب وراء تسميات مثل “الموكا” و”الجافا” وألقاب أخرى للقهوة.
قال الشويعر خلال حديثه في بودكاست ذاكرة: “ترتبط تاريخية الموكا بإيطاليا، حيث تعود حكايتها إلى التجار الأوروبيين الذين مروا بميناء “المُخا” في اليمن. هناك، تذوقوا القهوة وأُعجبوا بنكهتها، مما جعلهم يعتقدون أن القهوة تمتزج مع طعم الشوكولاتة المُرّة.”
مواضيع مشابهة: عروض عبدالله العثيم واحة التخفيضات بالسعودية حتى 19 مارس علي المنتجات الغذائية لمدة اسبوع
وأضاف: “عند عودتهم إلى أوطانهم، قام هؤلاء التجار بإعداد القهوة مع الشوكولاتة المُرّة”، مشيرًا إلى أن الأسماء المرتبطة بالقهوة تحمل دلالات علمية وتاريخية عميقة.
اقرأ كمان: الأمير سهم وزوجته الأميرة حصة يثيران الإعجاب في موناكو بعد زفافهما الملكي
كما أوضح الشويعر أن الجذور الأولى للقهوة تعود إلى إثيوبيا، حيث قام التجار اليمنيون بنقل شتلات من نبتة البن وزراعتها في اليمن، مما أدى إلى إنتاج نوع من البن الذي نافس البن الإثيوبي، والذي سرعان ما انتشر بعد ذلك إلى مكة المكرمة.