لو لسه مجربتيهوش يبقى فاتك كتير| طريقة تحضير بفتيك اللحم بطعم مميز بمكونات بسيطة

1. قومي بإحضار شرائح اللحم التي ترغبي بإعدادها.
2. ماء بصل.
3. كوب لبن رائب.
4. ملح  وفلفل أسود وخل.
5. بهارات ” القرفة، والكمّون، والبهارات السبع وجوزة الطيب، والقرنفل”.
6. زيت نباتي للتحمير.
7. كوب بقسماط مطحون.
8. بيضتان.

طريقة تتبيل البفتيك

لحم البفتيك يجب ان يكون لحم احمر خالي من الدهون والعظم ، ويجب دق اللحم للحصول علي طبقه رقيقه سهلة المضغ ، ولتحضير التتبيله يجب وضع اللحم في بولة ثم وضع ماء البصل واللبن الرائب والبهارات والملح تم مزج جميع المكونات ثم بعد ذلك يجب ترك اللحمة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتي تحصل علي نكهة التتبيلة ويفضل تُترك ليلة كاملة.

التحضير

قومي بوضع قطع اللحم في البيض ثم البقسماط المطحون وبعد ذلك قومي بوضعه في الثلاجة مره اخري لمدة نصف ساعه وتلك الخوة هامة للحصول علي شكل جيد ولا يتفتت البقسماط ، ضعي الزيت علي النار يسخن وضعي بها قطع البفتيك ، ويمكنك تقديمة بجانب المعكرونة او البطاطا المقلية.

مقال مقترح: شغال ببلاش.. لينك دخول موقع وى سيما WECIMA الاصلي رابط مفعل ومجاني بديل ماي سيما وايجي بست